ChefFalcone Antonio

 

RistoranteHeliconia

 

Mani sapienti, che intrecciano culture di ogni dove;
il piatto narra una storia di sapori primitivi e raffinati,
per creare armonie di gusti raccontati a chi sa coglierne il piacere,
ma anche una sottile emozione.

 

Artee Creatività

per i frutti che la terra ci offre
Heliconia è una pianta tropicale con fiori dai colori accesi, di cui si  cibano i colibrì. Nel linguaggio dei fiori l’heliconia è simbolo della creatività e dell’arte. La cucina può essere considerata un’arte in quanto forma espressiva e comunicativa.

Il Ristorante Heliconia nasce a maggio 2021 da un progetto dello chef Antonio Falcone, con la sua esperienza trentennale. Un piccolo ristorante, curato nell’ambiente, nella scelta delle materie prime, degli accostamenti e dei sapori, con l’intento di rendere tutto armonico a livello gustativo ed estetico. Dietro ogni piatto c’è cura e preparazione nei minimi dettagli. 

 


 

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